Rántott gomba és tölteléke, sült krumplival

Hozzávalók
7 töltött gombához + 9 töltelék gombóchoz

1. 7 db nagy gombafej
   A töltelékhez
2. 7 db gombaláb
3. 1 közepes vöröshagyma
4. 100 gr száraz kenyér
5. 120 gr kenőmájas, 2 db tojás
6. petrezselyemzöld
7. 1 k.k. olaj
8. ízlés szerint só, bors, majoránna
   A panírhoz
9. 10 dkg liszt
10. 3 db tojás
11. 15 dkg zsemlemorzsa
    A krumplihoz
12. 90 dkg sárga burgonya
13. 2 e.k. olaj
14. 1 t.k. sült krumpli fűszersó
15. 1 t.k. fokhagymás só

Elkészítése

1. Az aprított gombalábakat és a vöröshagymát fűszerekkel kis olajon megdinszteltem.
2. Összekevertem az áztatott, kinyomkodott kenyérrel, és a többi hozzávalóval.
3. Megtöltöttem a gombákat, a maradék töltelékből gombócokat csináltam.
4. Mindet bepaníroztam.
5. A hámozott, megmosott burgonyát felszeleteltem, a pácba forgattam, hagytam 1 órát állni.
6. A panírozottakat 200 fokon, 20 percig sütöttem, 15 percnél fordítottam.
7. A krumplit szintén 200 fokon 20 percig sütöttem, közben 2x összeráztam